Sauerteigbrote aus Mehl, Wasser und Salz - ganz ohne Chemie und ohne Hefe!
Rosinenvollkornbrot ohne Zucker!
Vollkornmischbrot mit wenig Biohefe!
Freigeschobene Sauerteigbrote und vegetarische Aufstriche!
Wir backen ohne chemische Zusätze - ein reines handwerkliches Brot.
Sie bekommen Sauerteig mit nach Hause, um gleiche Resultate zu erreichen.
Es wird auf die Brotbackfehler eingegangen, mit denen viele zu kämpfen haben.
Gesundheitsberaterin Michaela Trieb gibt im theoretischen Teil wertvolle Tipps, rund um das gesunde Brot.
Es erwartet Sie ein harmonischer Tag voller Infos, Tipps und gemeinsames Backen und Verkosten.
Individuelle Backseminare (siehe oben) im Kloster als Firmen- oder Familien-/ Freundesfeier sind nach Absprache mit uns möglich, wenn freie Räume im Kloster zur Verfügung stehen, oder Sie selbst Räume zur Verfügung stellen können.
Feedback von Teilnehmern:
.... vielen Dank für den Link zum Pizza-Rezept. Das werden wir auf jeden Fall ausprobieren. Der Tag gestern war sehr schön und wir haben schon auf dem Rückweg Zutaten eingekauft, damit wir heute schon mal das Buttermilch-Brot probieren konnten, was dann auch sehr gut gelungen ist!!!
Nächstes Wochenende wagen wir uns dann an das Sauerteig-Brot.....
Vielen Dank für das schöne Seminar, liebe Grüße und eine schöne Woche, Susanne und Christoph
....ein ganz großes Dankeschön für das erhellende Seminar, Ihr persönliches Engagement, die praktisch angewandte Überzeugung und den philosophischen Exkurs. Wir konnten viel dazulernen insbesondere mein Mann hat seine Brotbackerfahrungen vertieft und erweitert. Er hat dann gestern, am Sonntag, das Seminar nachbereitet und parallel ein tolles Sauerteigbrot gebacken. Wir haben unsere Aufzeichnungen gemeinsam ausgewertet. Danke dafür. Vielen Dank auch für die gewährten Einblicke, "Kniffe" und die Mühe, wir empfehlen Sie gern weiter. Freundliche Grüße aus Berlin Marlitt
...danke für das detaillierte Seminar mit den umfangreichen Informationen und Handwerkstechniken. Ja, Brotbacken ändert die Sicht und ich gestatte mir Ihnen Frau Trieb, als Ernährungsspezialistin ein Interview mit Dr. Doeppr als youtube link anzufügen. Es wäre schön eine kurze Einschätzung Ihrer Fachsicht zu erhalten. Bitte danken Sie auch Frau Tech für ihr großes Engagement und die Bereitschaft zur Wissensweitergabe!
Freundliche Grüße Markus